日本人 新年（お正月）也會煮開
年飯叫作「御節料理」
校懂Nao 回了日本老家（実家）
過年，影左張「御節料理」
的相我看，我也看呆了。
不論是食物，盛載的盒，碟都很
豪華（ごうか）。
一大班親友聚埋一起開開心心
一般都可以食兩至三餐。
我都有份就好了
「御節料理」
在日語裏叫“御節料理”，也叫做正月料理。御節料理主要是一些通過煮、炖、燒、醋拌等烹調手法燒制的能長時間放置的食物。做好後放在 精美的漆盒中，連吃3天，這個習惯自平安时代後期延續至今，意在新年期間不在家裏開火，不打擾灶神(日本也叫做火神)。
御節料理中有幾樣是必须要的，一个是红，白蘿蔔絲，寓意喜事降臨；一個是海带卷，寓意歡樂愉快；另外還要有黑豆，寓意勤勞工作；以及鲱鱼籽，寓意子孫昌盛。
中國的開年飯少不了喝點小酒助興，日本也有這個傳统，不過既不是喝清酒也不是喝燒酒，而是只有在過年時才會拿出来喝的屠蘇酒。屠蘇酒其實是一種藥酒，以白术、桔梗、山椒、防風、肉桂、大黄、小豆酿制而成，寓意驅除邪氣。
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